受植物油、谷物和乳制品价格下跌推动，全球食品价格一年来首次回落，可能给消费者带来一些宽慰，并缓解通胀压力。
联合国一项衡量食品价格的指标6月份下降了2.5%，较九年来的高点有所缓和，这是2020年5月以来的首次下降。植物油和谷物的价格在这个月下降，抵消了肉和糖的上涨。
联合国粮农组织上个月的食品价格指数平均为124.6点，低于5月份修订后的127.8点(5月初值为127.1)。该指数衡量的是一篮子谷物、油籽、乳制品、肉类和糖的月度变化。同比来看，6月份食品价格指数上涨33.9%。
粮农组织的植物油价格指数6月份暴跌9.8%，部分原因是棕榈油价格下跌，主要生产国的产量增长预期和新的进口需求缺乏打击了棕榈油价格。大豆和葵花籽油的价格也初选下降。
谷物价格指数6月份环比下跌2.6%，但同比仍上涨33.8%。玉米价格下跌了5.0%，部分原因是阿根廷的产量高于预期，美国的作物状况有所改善。
联合国粮农组织说，由于高运费和集装箱短缺继续限制出口销售，国际大米价格6月份也下跌到15个月来的低点。
乳制品价格环比下降1.0%，指数的所有组成部分都有所松动。受全球进口需求快速下降和库存(尤其是欧洲)小幅增加的影响，黄油价格创下最大跌幅。
糖指数环比上涨0.9%，达到2017年3月以来的最高水平。联合国粮农组织表示，不利天气条件对巴西作物产量影响的不确定性推高了价格。巴西是全球最大的食糖出口国。
肉类指数较5月份上涨2.1%，各类肉类报价均有所上升，一些东亚国家进口增加，抵消了中国肉类购买放缓的影响。
粮农组织表示，其对今年全球谷物产量的预估略有下降，主要是由于巴西玉米产量预估大幅下调，因长期干旱影响了产量预期。
全球小麦产量预期本月也有所回落，因近东地区的干燥天气损害了当地的产量预期。相比之下，对2021年全球大米产量的预测略有上升。
杂货店里无数商品的原料——谷物、肉类和植物油的价格今年出现上涨，原因是中国大量进口商品、经济重新开放以及天气对农作物构成的风险。
无论是对面临紧缩刺激措施压力的央行，还是对高度依赖进口养活人口的较贫穷国家而言，上月价格的下跌可能会降低通胀风险。
从中长期来看，消费者可能会得到更多的缓解。联合国(UN)和经济合作与发展组织(OECD)最近发布的一份展望报告预测，未来几年需求将放缓，产量将上升，食品价格将得到控制。
不过，联合国的该项指标仍处于历史高位，未来几个月的天气状况将决定欧洲和北美的收成是否足以补充紧张的库存。
粮农组织周四表示：“Covid-19大流行的影响，主要是收入损失，加剧了脆弱性，并提高了现有的粮食不安全水平。”
总部位于罗马的联合国粮农组织还在一份声明中表示，2021年全球谷物产量将接近28.17亿吨，比之前的估计略有下降，但仍有望创下年度纪录。
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