今年以来，生猪价格持续下跌，猪价已经不足7.5元/斤，日前国家发改委发布生猪价格过度下跌三级预警。
6月16日，国家发改委指出：“近期，由于大体重生猪集中出栏、进口冻猪肉增加及季节性需求偏弱等因素叠加影响，生猪价格持续下降。据我委监测，6月7日～11日，全国平均猪粮比价为5.88∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》(以下简称《预案》)设定的过度下跌三级预警区间。6月16日，我委对外发布生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场(户)科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
下一步，我委将会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格走势，认真做好《预案》组织落实工作，及时开展储备调节，促进生猪市场平稳运行。”
受该消息影响，生猪主力合约由跌转涨，此前一度跌超1%。昨日，生猪主力合约最低触及18550元，创合约上市新低。
此前，在6月9日，发改委等五部门发布预案，设立过度下跌情形预警分级：
“重点引导养殖户平稳有序减栏，避免恐慌性集中出栏。当猪粮比价低于 6∶1 时，由国家发展改革委发布三级预警；当猪粮比价连续3周处于5∶1～6∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到5%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅在5%～10%时，发布二级预警；当猪粮比价低于5∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到10%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅超过10%时，发布一级预警。”
国家统计局6月15日消息，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年6月上旬与5月下旬相比，25种产品价格上涨，22种下降，3种持平。其中生猪(外三元)本期价格为15.8元/千克，环比下降11.2%。
据中国养猪网系统监测最新数据，6月16日，生猪(外三元)均价为14.38元/公斤，较昨日下跌0.1元/公斤。与此同时，生猪(内三元)均价为13.98元/公斤，较昨日-0.02元/公斤；生猪(土杂猪)均价为13.41元/公斤，较昨日-0.01元/公斤。
(来源：中国养猪网)
对于今年以来猪肉价格连降数月。国家发展改革委价格监测中心综合业务处处长刘刚表示，从供给角度看，国内生猪产能正在持续恢复，存栏量持续增加。从需求角度看，随着天气转热，目前正处于消费淡季，市场需求相对疲软。
“猪肉供需两端利空叠加导致猪价下探。”浙商证券首席经济学家李超指出，一方面，生猪产能持续恢复叠加二次育肥生猪大规模出栏，农业农村部数据显示，2021年4月能繁母猪存栏量已恢复到2017年年末的97.6%；另一方面，4-5月属于猪肉传统消费淡季，猪价下探难以在短时间内提振猪肉消费热情。
至于猪价短期前景，中国养猪网指出，端午节对市场提振作用不大，假期期间猪价持续偏弱调整，目前仅剩广东、浙江、福建、上海等部分地区猪价在15-16元/kg，其它地区全部跌至15元/kg以下，全国生猪均价已逼近14元/kg。夏季高温高湿天气下，大猪饲养难度增加，疫情传播风险加大，部分养殖场/户大猪顺势出栏，特别是南方出栏积极；加上部分冻品库存接近临期，出现冻品去库存现象，市场整体仍呈现供大于求的状态，猪价持续下跌。今日，北方养殖端出栏积极性减弱，降雨天气屠企采购难度加大，北方猪价出现反弹，短期来看，猪价缺乏实质性利好，猪价或继续震荡窄幅调整。
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