根据南宁市疾控中心2月4日晚间通报，2021年2月1日，南宁市疾控中心按照市卫健委的统一部署，紧急组织人员对流入我市的山东久旭生物科技有限公司生产的“巴旦木”奶枣进行持续排查。截止2月4日12时，累计排查到流入我市的涉疫奶枣20份，经检测有5份奶枣样品新冠病毒核酸检测呈阳性；采集相关接触人员样本212份、外环境涂抹样品46份，涉疫奶枣外包装涂抹样品35份，检测结果均为阴性。
目前，相关奶枣产品已进行无害化处理，对排查到的相关接触人员已全部落实健康监测和核酸检测，检测结果均为阴性。南宁市疾控中心已对相关物流场所、车辆、人员居家环境及存放样品的环境进行消毒。下一步，南宁市疾控中心将继续加大对涉疫奶枣及其他冷链食品进行监测，对相关接触人员及时进行排查并做好健康监测和管控。
奶枣属于常温运输食品，根据目前已有信息提示，本次涉疫奶枣污染来源可能为被污染的乳清粉，而乳清粉需要经过热加工处理后方可附着于枣上。
由于新冠病毒在自然环境中一般存活时间在7日左右，对热较敏感，在干燥环境中，病毒长时间存活的可能性较小，特别是经过高温处置后，其活性基本丧失，而新冠病毒核酸检测主要是针对病毒的核酸片段，无论是活病毒还是死病毒都有可能检出阳性，因此食品检出核酸阳性不代表具有传染性。
国家食品安全风险评估中心副主任李宁1月31日在国务院联防联控机制新闻发布会上也表示，新冠病毒是呼吸道病毒，经消化道感染的可能性极小，到目前为止，还没有发现消费者经采购、加工食品或食用而感染新冠病毒的案例报道。因此，接触或食用涉疫奶枣感染新冠病毒的风险很低，广大群众不必恐慌。
南宁市疾控中心在此也提醒广大市民：
1.近期暂时不要购买、食用山东久旭生物科技有限公司生产的奶枣产品。如果已购买了相关奶枣产品的，请立即向属地疫情防控指挥部报告，还未食用的就地封存，配合落实各项疫情防控措施。
2.接触过涉疫奶枣的人员要配合做好14天的自我健康监测，期间非必要不外出，避免乘坐公共交通工具或到人群密接的公共场所活动，如出现可疑症状要及时就诊，并主动告知医生食用时间以及食品种类、来源等信息。
3.春节期间谨慎网购境外及国内中高风险地区物品，特别是冷链食品，尽量在实体商店采购货物，降低快递、物流类物品接触感染风险；网购境外及国内中高风险地区物品要全面落实消杀制度，直接接触商品物品货物人员要严格做好自身防护(佩戴口罩、手套、防护服)，收拆快递包裹前注意消毒，拆封后及时洗手。
4.请市民务必增强自我防护意识，坚持勤洗手、戴口罩、常通风、少聚集等良好习惯。选购冷链食品时应使用一次性塑料袋套住手挑选食品；购买后要及时用肥皂或洗手液清洗双手；清洗加工冷链食品后记得及时洗手，洗手前双手不要碰触口、鼻、眼等部位。
5.杜绝食用生冷食品，尽可能不接触冷冻海鲜食品及带有外包装的冷链食品；烹调食品要烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃，或避免酒泡、醋泡、蘸芥末后直接食用。
6.及时关注官方信息发布，不信谣、不传谣、不造谣。
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