受疫情影响，粮食危机愈演愈烈，全球饥饿水平急剧上升，而今年的极端天气更是“雪上加霜”。
由于干旱炙烤着美国平原的上游地区，美国农民现在可能会收获自1866年以来最小的燕麦收成。
炎热和干燥的天气正在削弱主要种植州的产量潜力。美国农业部周一公布的数据显示，今年美国的收成估计为4130万蒲式耳，是有史以来最少的。这一预期低于该机构6月份估计的约5300万蒲式耳。
美国农业部下调燕麦产量评级是异常炎热和干燥天气对食品生产造成影响的最新例子。由于美加边境地区降雨不足，小麦期货一直在飙升，油菜籽价格也创下历史新高。
由于美国谷物种植者将燕麦换成玉米等更有利可图的作物，多年来燕麦的种植面积不断下降，随后又遭遇干旱状况。今年的低收成与1960-61年的11.5亿蒲式耳的峰值形成鲜明对比。
曼尼托巴省温尼伯市Paterson Grain的燕麦农民和采购商Lorne Boundy在电话中说，“今年之后剩余的燕麦供应将会非常少。”
由于美国种植的燕麦越来越少，买家严重依赖进口，主要是从加拿大进口。但这个国家也在遭受干旱之苦。加拿大今年的燕麦产量可能总计约2.687亿蒲式耳，较上年同期下降近15%。
一个可取之处可能是，随着冠状病毒大流行的限制有所放松，更多消费者回到餐馆吃早餐，而不是在家里准备燕麦。
“希望随着人们回归更多的外卖饮食，对燕麦的需求能少一点，”Boundy说。
联合国12日在纽约总部发布的《世界粮食安全和营养状况》报告显示，2020年全球约十分之一人口面临食物不足困境。其中，亚洲面临粮食短缺的人口为4.18亿，非洲2.82亿。
报告说，受冲突、气候变化以及新冠疫情导致的经济衰退等因素影响，全球饥饿水平急剧上升，全世界五分之一的儿童发育不良。受长期饥饿影响的人数在2020年的增长数量超过之前5年的总和，比2019年增加1.61亿人。
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